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Focaccia di zucca e patate (versione in microonde e tradizionale)
Ok, ok… non faccio testo… mangerei zucca anche a colazione! Ricordo un inverno in cui sono andata dal medico perché avevo le dita e il palmo delle mani arancioni… e lui mi ha detto “Marta, ma quanta...
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Vellutata di carote allo zenzero
Vellutata di carote allo zenzero Avere un’amica vegetariana potrebbe essere un problema… in realtà per me è un gran divertimento perché con lei è bellissimo inventare nuovi piatti che possano andar...
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Zucca in saor
Zucca in saor Cena con amici. Splendida serata. Tra noi… un ragazzo venessian troppo simpatico e… bravissimo in cucina… Sandro. Ad un certo punto la sua compagna racconta che, a...
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Gnocchi di zucca
Gnocchi di zucca Chi mi conosce lo sa… adoro la zucca in ogni sua forma, ne mangio in quantità industriali e quest’anno sono davvero spettacolari! Quindi… perché non “gnoccolare” con la zucca?...
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Farro con zucca e chiodini al profumo di tartufo
Farro con zucca e chiodini al profumo di tartufo Carissimi suoceri, questa ricetta è per voi! Fa parte del buffet a sorpresa organizzato per il vostro cinquantesimo anniversario di matrimonio… un...
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Vellutata di zucca
Vellutata di zucca Buona, profumata, colorata… io la adoro sia calda e fumante per un coccolo invernale che tiepidina per le serate autunnali… insomma, ogni scusa è buona per preparare la vellutata di...
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Ciambella salata di zucca nel frullatore
Ciambella salata di zucca nel frullatore Mi piacciono le ricette veloci, gustose e… se poi c’è la zucca… impazzisco! Questa ciambella salata di zucca nel frullatore è nata per finire un po’ di cosine...
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Semi di zucca salati
Semi di zucca salati Non faccio testo. Sono zucca-addicted. Mangerei zucca tutti i giorni, pure a colazione. Ora, poi, che ho scoperto quanto sia facile preparare i semi di zucca salati… sono capace...
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Gnocchi di zucca al forno
Gnocchi di zucca al forno Amo la zucca, adoro gli gnocchi… l’unica cosa che, se ho tanta gente a cena, un po’ mi dispiace è prepararli al momento e servirli non contemporaneamente. La settimana scorsa...
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Lasagne con zucca, salsiccia e funghi
Lasagne con zucca, salsiccia e funghi Le lasagne mi piacciono sempre tantissimo. La zucca… beh… ne sono dipendente. Salsiccia e funghi… ma che golosità. Domenica mattina mi guardo intorno, tra...
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Lasagne zucca e radicchio
Lasagne zucca e radicchio Le lasagne zucca e radicchio sono di una bontà incredibile: il leggero amaro del radicchio unito al sapore dolciastro della zucca si sposano divinamente, amalgamandosi ed...
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Lasagne zucca e porri
Lasagne zucca e porri Lasagne zucca e porri: ne sono perdutamente innamorata. Già la zucca fa parte del mio top ten tra le verdure, ma l’abbinamento con i porri è davvero strepitoso. Ho servito questo...
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Risotto di zucca con zenzero e curcuma
Risotto di zucca con zenzero e curcuma Che io sia un’amante della zucca non è un mistero. Spesso la preparo la sera, magari mettendola semplicemente in forno da sola, senza alcuna aggiunta oppure la...
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Pasta alla crema di zucca e stracchino
Pasta alla crema di zucca e stracchino Delicata, colorata, saporita… la pasta alla crema di zucca e stracchino è talmente buona che potrei mangiarla tutti i giorni! Lo so, io non faccio testo:...
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Muffin di pane ai semi di zucca
Muffin di pane ai semi di zucca Preparazione: 30 minuti (più 6 ore di lievitazione) Cottura: 30 minuti Quanto mi piace servire, in tavola, il pane in mille forme e sapori! Qualche sera fa ero a cena...
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Plumcake 7 vasetti con semi di zucca, senza burro
Plumcake 7 vasetti con semi di zucca Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Vi ricordate che avevo preparato dei saporissimi muffin di pane ai semi di zucca (qui la ricetta completa)? Il risultato...
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Ciambella salata di zucca nel frullatore
Ciambella salata di zucca nel frullatore Mi piacciono le ricette veloci, gustose e… se poi c’è la zucca… impazzisco! Questa ciambella salata di zucca nel frullatore è nata per finire un po’ di cosine...
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Semi di zucca salati, ricetta per forno tradizionale e microonde
Semi di zucca salati Non faccio testo. Sono zucca-addicted. Non c’è nulla da fare. Mangerei zucca tutti i giorni, pure a colazione. Ora, poi, che ho scoperto quanto sia facile preparare i semi di...
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Gnocchi di zucca al forno
Gnocchi di zucca al forno Amo la zucca, adoro gli gnocchi… l’unica cosa che, se ho tanta gente a cena, un po’ mi dispiace è prepararli al momento e servirli non contemporaneamente. La settimana scorsa...
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Lasagne con zucca, salsiccia e funghi
Lasagne con zucca, salsiccia e funghi Le lasagne mi piacciono sempre tantissimo. La zucca… beh… ne sono dipendente. Salsiccia e funghi… ma che golosità. Domenica mattina mi guardo intorno, tra...
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